胰腺炎实验诊断是指根据实验室检查所得的结果或数据，结合临床相关资料和其他辅助检查进行胰腺炎诊断的方法。常见的实验室检查包括淀粉酶及脂肪酶测定、血常规检查、血糖及血钙测定等，其中淀粉酶和脂肪酶具有较高特异性，是胰腺炎辅助诊断的重要检查方法。

1.淀粉酶测定

（1）血清淀粉酶：①急性胰腺炎一般起病后6～12小时血清淀粉酶水平开始升高，48小时开始下降，持续3～5天，血清淀粉酶超过参考值3倍可确诊为此病，但其水平高低与病情轻重并不平行；②慢性胰腺炎时可有血清淀粉酶的升高，急性发作时，血清淀粉酶明显升高；③血清淀粉酶突然下降提示重症胰腺炎。

（2）尿淀粉酶：①急性胰腺炎尿淀粉酶水平升高较晚，在发病后12～14小时开始升高，下降缓慢，持续1～2周；②慢性胰腺炎急性发作时，尿淀粉酶可一过性增高；③尿淀粉酶突然下降提示重症胰腺炎。

2.血清脂肪酶测定

急性胰腺炎时，常在发病后4～8小时开始升高，24小时达峰，持续8～14天，对就诊较晚的急性胰腺炎患者有诊断价值，特异性也较高。

3.血常规

白细胞计数常升高。

4.粪便常规

慢性胰腺炎患者粪便显微镜检查可见脂肪滴、肌肉纤维增多。

5.血糖、血钙测定

急性胰腺炎时血糖水平常暂时性升高，慢性胰腺炎时空腹血糖水平可升高或糖耐量异常；急性胰腺炎时血钙降低；若血钙水平降低，血糖水平升高但无糖尿病史，提示重症急性胰腺炎。

6. 血清正铁蛋白测定

来自血性胰液内红细胞破坏释放的血红素，重症患者常在起病后12小时出现血清正铁蛋白，在重型急性胰腺炎患者中为阳性，水肿型则为阴性。

7.C-反应蛋白测定

评估和监测急性胰腺炎的严重性，急性胰腺炎发病后72小时C-反应蛋白＞150mg／L，提示胰腺组织有坏死的可能。

8.尿常规

部分患者尿糖含量增高，严重者尿中有蛋白质、红细胞及管型。

淀粉酶的测定对胰腺炎诊断有较高的特异性，是重要的诊断依据，但其他消化腺如涎腺的炎症也会导致淀粉酶水平升高；血清脂肪酶的测定也有更高的特异性，特别是当血清淀粉酶活性已经下降到正常，血清脂肪酶测定有助于胰腺炎的诊断，且不受涎腺炎症的影响；暂时性血糖含量升高反映胰腺坏死，预示预后严重；血钙含量下降严重可见于出血坏死性胰腺炎；白细胞计数、C-反应蛋白水平有助于炎症程度及感染的监测。