锌是人体内重要的微量营养素，参与人体内多种酶的合成，对增强免疫功能，促进儿童大脑及智力发育至关重要。
锌缺乏症是由各种原因造成锌的摄入不足、吸收障碍、丢失过多和代谢障碍所致。锌缺乏症的临床表现与缺锌程度有关。轻度锌缺乏者表现为生长发育障碍、丢失过多和代谢障碍所致，其临床表现与缺锌的程度有关。
锌缺乏症是由各种原因造成锌的摄入不足、吸收障碍、丢失过多和代谢障碍所致。
1.锌具有维持和促进免疫功能的作用
缺锌还可能使有免疫力的细胞增殖减少，胸腺因子活性降低，DNA合成减少，细胞表面受体发生变化。因此，缺锌会降低小儿抵抗力，使小儿易受病毒细菌侵袭。
2.促进儿童的生长发育
锌是调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分，儿童如果长期缺锌，其生长发育将受到影响。
3.促进食欲
锌可能通过参加构成一种含锌蛋白-唾液蛋白对味觉及食欲起促进作用，增加小儿食欲。
4.保护皮肤健康
缺锌会影响皮肤健康，出现皮肤粗糙、干燥等现象，这时如果皮肤受到创伤则会出现伤口治愈延迟
锌缺乏症是人体长期缺乏微量元素锌引起的营养缺乏病，儿童缺锌常见的表现有嗜睡、食欲不振、厌食、味觉减退、消瘦、体格生长迟缓，毛发稀疏脱落，贫血、皮炎或伤口不易愈合等，长期缺锌还将能影响智力发育，当儿童出现上述表现时，需到医院通过实验室检查确定儿童是否患锌缺乏症。患儿具体表现与缺锌的程度有关：
1.轻度缺乏
患儿表现为生长发育障碍、食欲差，消化功能减退。
2.中度缺乏
患儿表现为情绪不稳定。激惹或嗜睡，对感染易感性增加。
3.重度缺乏
患儿可表现为肢端和肛周及口周处
皮疹，伴腹泻和脱发。
评价体内锌的营养状况仍较困难，目前在临床诊断中，敏感而特异的锌营养状况的评价标准仍然不充分，测定血清(浆)锌，白细胞锌，红细胞锌，发锌，尿锌及唾液锌，都曾作为锌的营养状况的评价指标，但均不是十分理想的评价指标。目前临床上血清(浆)锌的测定是比较常用的指标。
1.血清(浆)锌：目前临床上血清(浆)锌的测定是比较常用的指标，正常值为13.8µmol/L(11.5～22.95µmol/L)，测定时需排除各种干扰因素。
2.发锌：发锌可作为慢性锌缺乏的参考指标，但受头发生长速度、环境污染、洗涤方法、采集部位的影响，误诊率和漏诊率可高达20%～30%，非判断个体锌营养状况的可靠依据。
3.尿锌：尿锌能反映锌的代谢水平，参考值为2.3～18.4µmol/24h，但有极大的个体差异，如血锌、发锌、尿锌三者同时测定，则具有一定参考价值。
4.白细胞锌：白细胞锌反映人体锌营养水平较灵敏，但测定时需要的血量较多(至少为5ml)、操作复杂，临床不常用。
5.
碱性磷酸酶活性：锌参与碱性磷酸酶的活性中心的形成，故血浆碱性磷酸酶活性有助于反映锌营养状况，缺锌时碱性磷酸酶的活性下降。
6.锌耐量试验：测定方法为空腹口服锌1mg/kg，正常人2h后血锌浓度达高峰(比空腹值高8～10µmol/L)，6h后恢复至空腹水平，缺锌患者峰值低下且提前回到原有水平，但锌的吸收、利用及储存均影响检测结果，还需反复抽血，临床很少采用。
7.血浆/红细胞金属硫蛋白(metallothionein，MT)：缺锌时，血浆和红细胞的MT水平明显降低，红细胞MT可能是补锌计划有效的监测指标，血浆MT浓度可灵敏地反映人体锌营养状况，但实用价值尚待进一步研究。
主要依靠病史，临床表现的症状和体征及实验室检查，必要时予锌剂治疗，有助于诊断锌缺乏疾病。X线检查，
心电图，脑电图等有助于诊断和鉴别诊断。
如果通过食物补锌效果不显著，就应在医生的指导下用锌剂进行治疗，常选用口服锌制剂治疗，剂量为锌元素每天0.5～1.0mg/kg，4周为一疗程口服
硫酸锌和
葡萄糖酸锌均能取得一定疗效。家长最好不要擅自购买保健品来补锌。因为保健品中的含锌量较低，很难起到治疗作用，并且目前市场上的相关产品多而杂，家长难甄别好坏。
补充富含锌的动物性食物是防止锌缺乏的主要途径。
1.对于婴儿来说，母乳中锌的生物效能比牛奶高，大力提倡母乳喂养，是预防缺锌的最好途径，如母乳不足，可喂一些含锌乳品，单纯用大豆蛋白代替乳类喂养婴儿，就很容易造成锌的不足。
2.对于儿童来说，应增加动物性食物的摄入量，纠正厌食偏食的不良饮食习惯。锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。花生、核桃等硬壳果中锌含量也较高。
我国儿童锌缺乏的主要原因有两个，一是食用精制食品过多，二是食用动物性食品过少。精制食品在加工过程中会损失相当多的维生素和矿物质，其中也包括微量元素锌，动物性食物中含锌量比植物性食物中含锌量高数倍，且生物利用率高，因此预防缺锌主要靠调整膳食。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
