具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎的功效
一种常见中药材，本身既是中药又可当作食物。炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中
阴虚血燥、体内火热亢盛的人需谨慎使用
中药介绍
砂仁（Villous Amomum Fruit）取自姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。
常被制成各种中成药，用于治疗湿浊中阻、脘腹胀满、脾胃虚寒等疾病。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是⻝品又是药品的中药名单》，砂仁按照传统既是⻝品又是中药材（即⻝药物质，在⺠间简称为“药⻝同源”），在限定使用范围和剂量内作为药⻝两用。
主要药性
味辛，性温。归脾、胃、肾经。
产地选材
砂仁主产于广东、广西、云南、海南等地。阳春砂仁的道地产区为广东省阳春市。
夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。用时捣碎。以色棕褐、仁饱满、气味浓者为佳。
性状特征
砂仁
阳春砂、绿壳砂：果实呈椭圆形或卵圆形，有不明显的
三棱，表面棕褐色，密布刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。
果皮薄而软，种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子5～26粒。
种子为不规则多面体，直径2~3毫米，表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮；质硬，胚乳灰白色，气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。
海南砂：果实呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱，表面被片状、分枝的软刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬。种子团较小，每瓣有种子3～24粒。气味稍淡。
盐砂仁
盐砂仁是砂仁的炮制品，形如砂仁，外表深棕红色或深褐色。辛香气略减，味微咸。
储存方法
贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
古籍记载
《药性论》：“主冷气腹痛，止休息气痢劳损，消化水谷，温暖脾胃，治冷滑下痢不禁。”
《用药法象》：“治脾胃气结滞不散，主劳虚冷泻，心腹痛，下气，消食。。
治疗功效
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
主治病证
湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
作用分析
化湿行气温中，醒脾和胃
砂仁味辛性温，能散能通，入脾、胃两经，擅长化湿行气温中，具有醒脾和胃的功效，古人称其为“醒脾调胃要药”。
用于治疗脾胃湿阻气滞所致的脾胃不和、腹胀腹痛，尤其适用于寒湿气滞导致的各种病症。
温中健脾止泻，和胃调中止呕
砂仁辛香性温，能温中健脾止泻，和胃调中止呕。
常用以治疗虚寒吐泻、冷痢（腹泻如胶冻状，便下不爽），表现为大便清稀，甚至如水样，腹痛
肠鸣，喜温喜按，腹胀不舒，倦怠乏力等。
行气和中安胎
砂仁能行气和中安胎，常用于肝气郁结而不能疏泄，冲脉之气上逆，胃气失于和降所致的妊娠呕吐、胎动不安等症。
临床应用
湿阻气滞证
治湿阻中焦，脘腹胀满，食欲不振，常与
厚朴、白豆蔻等同用。
治脾虚气滞，脘腹痞闷，食欲不振，大便软不成形，常与
木香、
枳实、
白术等同用。
呕吐腹泻
治食入生冷食物所致胃寒，呕吐腹泻，宜与陈皮、丁香、木香等同用。
妊娠恶阻，胎动不安
治妊娠气滞，呕吐无法进食，胎动不安等，可单用入散剂服用，或与
紫苏梗、白术等同用。
治气血不足，胎动不安，可与人参、白术、
熟地黄等同用。
现代研究
研究表明，砂仁具有调节胃肠功能、抗炎、镇痛等药理作用。
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
砂仁可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
砂仁煎汁内服时，成人每天的常规用量为3~6克，后下，不宜久煎。
砂仁可煎汁服用，或入丸散剂内服。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
砂仁
取原药材，除去杂质，用时捣碎。
盐砂仁
取净砂仁，加盐水拌匀，稍闷，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用小火加热炒干，取出晾凉。
常见配伍
砂仁配厚朴
两药合用，具有行气宽中、消胀止痛的功效，适用于气滞或湿郁所导致的腹痛胀满。
砂仁配桑寄生
两药合用，安胎力强，适用于胎动不安的腰部坠痛，腹部胀满等。
砂仁配枳壳
砂仁行气化湿，和胃止呕，健脾止泻；
枳壳行气开郁，消胀除痞，降气消痰。
两药合用，增强行气和中的功效，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满，胃脘部胀满憋闷不适，呕吐腹泻等。
砂仁配熟地黄
砂仁辛温可行气导滞，
熟地黄善于补血滋阴、益精填髓但过于滋腻。
两药合用，砂仁既免除熟地黄滋腻碍胃的弊端，又可引导熟地黄归入肾经，用于阴血不足的证型。
砂仁配木香
两药合用，加强行气止痛的功效，用于治疗气滞脘腹胀痛，消化不良。
组成方剂
香砂六君子汤（《古今名医方统》）
功能与主治：益气健脾，行气化痰。适用于脾胃气虚，痰阻气滞所致的呕吐痞闷，不思饮食，脘腹胀痛，消瘦倦怠，气虚肿满等。
参苓白术散（《和剂局方》）
功能与主治：益气健脾，渗湿止泻。适用于脾虚湿盛所导致的食物不消化，胸腹痞闷，
肠鸣腹泻，四肢乏力，形体消瘦，脸色黄无光泽等。
六和汤（《和剂局方》）
药物组成：砂仁、半夏、杏仁、人参、赤茯苓、藿香叶、白扁豆、
香薷、厚朴、木瓜、炙甘草。
功能与主治：祛暑化湿，健脾和胃。适用于湿伤脾胃，暑湿外袭所致的霍乱呕吐腹泻，疲倦嗜睡，胸膈痞满，舌苔白滑等。
制成中成药
香砂六君丸
药物组成：木香、砂仁、
党参、白术、茯苓、炙甘草、姜半夏、陈皮。
功能与主治：具有益气健脾、和胃的功效，可用于治疗消化不良、脘腹胀满、打嗝、进食减少、腹泻等。
香砂养胃丸
药物组成：木香、砂仁、白术、陈皮、茯苓、姜半夏、醋
香附、
枳实（炒）、
豆蔻（去壳）、姜厚朴、
广藿香、甘草。
功能与主治：具有温中和胃的功效，可以治疗胃阳不足、湿阻气滞引起的胃痛、脘闷不舒、不思饮食、呕吐酸水、胃中灼热
反酸不适、四肢疲倦等。
香砂枳术丸
药物组成：木香、枳实（麸炒）、砂仁、白术（麸炒）。
功能与主治：具有健脾开胃、行气消痞的功效，能治疗脾虚气滞，脘腹胀满，食欲减退，大便稀软等。
药膳食疗
食积气逆，心腹痛
砂仁适量。炒熟研碎，用袋子盛后浸酒，煮饮。
小儿食积腹泻，食欲不振
砂仁2~3克，大米50~75克。先把砂仁捣碎为细末，再将大米淘洗后，放入锅内煮粥，待粥将熟时，调入砂仁末，稍煮即可。
早、晚餐温热服用。
小儿滑泄，脱肛
砂仁30克。去皮研为末，每次用3克，以猪腰子1片劈开，入药末在内，棉线系紧，入水煮熟，给小儿食用。
胎动不安
砂仁适量，研成细末，每次服6克，加生姜汁少许，沸汤点服，随时服用。
安全用药须知 温馨提示
使用砂仁时，需要关注特殊人群的用药须知。此外，砂仁与一些药容易混淆，需加以鉴别。
阴虚血燥、体内火热亢盛的人需谨慎使用，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
如果有砂仁过敏史的人群，则禁止使用。
阴虚而导致血中燥热，或体内火热之邪旺盛的人慎用砂仁。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
如果砂仁出现变质迹象，请不要继续服用。
鉴别用药
砂仁与紫苏叶
砂仁是姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实，
紫苏叶是唇形科植物紫苏的干燥叶子（或带嫩枝）。两者的功效有相似之处，也有不同之处。
砂仁和紫苏叶都有行气宽中、止呕安胎的功效，都可用于治疗脾胃气滞引起的胸闷，饮食减少，呕吐反胃，以及妊娠呕吐、胎动不安等。
砂仁善于芳香温通、化湿行气，还可用于治疗湿浊中阻导致的腹胀、饮食减少等，且砂仁还有温脾止泻的作用，还可用于治疗寒湿引起的腹泻。
紫苏叶还有发汗解表、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用，可用于治疗风寒感冒、咳嗽痰多、鱼蟹中毒等。
砂仁与砂仁壳
二者性味辛，温，归脾、胃、肾经，药理作用和临床疗效相似。
砂仁更偏温性，药效更强。
砂仁壳是砂仁的果壳，性味功效与砂仁相似，而温性略减，药力略弱，适用于脾胃湿阻气滞，脘腹胀痛，恶心呕吐，饮食减少等症。
砂仁既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做粥、汤、茶、酒等，日常用途广泛。
特点介绍
砂仁药食两用性质的双重性决定了它用途的多样性，其使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如，药用时可以生用，可以经炮制后（如盐炒等）使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如煲汤、代茶饮等），而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
砂仁作为中药时，成人每天用量为3~6克，后下。
砂仁作为食物时，可适量食用，可制作粥、汤、茶、酒等。
药膳应用
粥类
砂仁粥
材料：粳米50克，砂仁5克，生姜3片。
做法：先煮粳米为粥，粥将熟时放入砂仁、生姜，再煮一二沸即可。
功效：开胃消食。
汤类
砂仁鲫鱼汤
材料：砂仁3克，藿香5克，鲜鲫鱼1尾（约150克），生姜、葱、食盐各适量。
做法：将鱼处理干净，砂仁、藿香放入鱼腹，入锅加水适量烧开，放入生姜、葱、食盐，稍煮，待鱼熟即可使用。
功效：醒脾开胃。
茶类
砂仁茶
材料：砂仁3克，陈皮3克，
甘草2克，红茶3克，白糖适量。
做法：将陈皮、砂仁用250毫升水煎沸后，冲泡甘草、白糖、红茶5分钟即可。冲饮至味淡。
功效：和中养胃。
香砂茶
做法：上药共研成粗末，纱布包后置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷20分钟，分多次饮用。
功效：健脾行气。
酒类
山楂黄酒饮
做法：将佛手、砂仁和山楂洗净晾干，加入黄酒中浸泡3天后即可饮用，每天2次，每次30毫升。
功效：疏肝理气，活血调经。
营养成分
含单糖类、蛋白质、脂肪类、粗纤维，以及锰、铁、铜、锌、硒、钼等。
食用注意
阴虚有热的人忌服。
痰湿体质的人群最适宜食用。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
