具有疏肝破气、消积化滞的功效
一种常见中药材，炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中。本品还可应用于保健食品中
孕妇慎用，气虚、津伤的人群慎用
中药介绍
青皮（Immature Tangerine Peel）为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。
常被制成各种中成药，用于治疗肝郁气滞引起的胸胁胀痛、疝气疼痛，食积气滞、腹部胀痛等。
主要药性
苦、辛，温。归肝、胆、胃经。
产地选材
主产于福建、浙江。
5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。切厚片或丝。
个青皮以色黑绿、个匀、质硬、香气浓者为佳。四花青皮以皮黑绿色、内面黄白色、香气浓者为佳。
性状特征
个青皮
呈类球形，表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。
质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，外缘有油室1～2列，有的可见瓤囊8～10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。
四花青皮
果皮剖成4裂片，裂片长椭圆形。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。
质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。
青皮饮片
呈类圆形厚片或不规则丝状。表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室，切面黄白色或淡黄棕色，有时可见瓤囊8～10瓣，淡棕色。气香，味苦、辛。
醋青皮
形如青皮片或丝，色泽加深，略有醋香气，味苦、辛。
蜜麸炒青皮
果实外表面呈黑绿色至黑褐色，切面淡黄色至淡棕黄色，略具焦斑及焦香气。
储存方法
储存在干燥容器内，密闭，放置在阴凉干燥处，防潮。
古籍记载
《本草图经》：“主气滞，下食，破积结及膈气。”
《本草纲目》：“治胸膈气逆，胸痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。”“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。”
《本草汇言》：“青橘皮，破滞气，削坚积之药也……此剂苦能泄，辛能散，芳香能避邪消瘴，运行水谷，诚专功也。。
治疗功效
疏肝破气，消积化滞。
主治病证
胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。
作用分析
疏肝破气
青皮味辛性温，苦泄下行，药性峻猛，是肝胆二经气分的药，有疏肝胆、破气滞、散结止痛的功效。
可以用于治疗肝郁气滞引起的胸胁胀痛、疝气疼痛、乳房肿痛、痛经等。
消积化滞
青皮味辛、苦，性温，可以入胃经，有消积化滞、和降胃气、行气止痛的功效，该药气味峻烈，辛散温通力强，能破气散结。
可以用于治疗食积气滞、腹部胀痛、打嗝吞酸以及气滞血瘀引起的腹中包块等。
临床应用
肝郁气滞证
治疗肝郁气滞、胸胁胀痛等，可以配伍柴胡、
郁金、
香附等。
治疗乳房胀痛或有结块等，可以配伍柴胡、
浙贝母、橘叶等。
治疗乳痈肿痛等，可以配伍瓜蒌皮、
金银花、蒲公英等。
食积气滞证
治疗食积气滞，腹部胀痛，可以配伍山楂、神曲、
麦芽等。
治疗气滞严重引起腹部胀痛严重等，可以配伍
枳实、
大黄、槟榔等。
治疗气滞血瘀引起的腹中包块，可以配伍
三棱、
莪术等。
现代研究
研究发现，青皮具有调节胃肠运动功能、保肝利胆、保护缺血性脑损伤等药理作用。
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
青皮可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
青皮煎汤内服时，成人每天的常规用量为3～10克，也可以入丸、散剂。
青皮醋炙后疏肝止痛的功效增强。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
青皮
除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。
醋青皮
取青皮片或丝，按照醋炙法炒至微黄色。每100千克青皮，用醋15千克。
常见配伍
青皮配陈皮
青皮偏于疏肝胆的气，又能消积化滞；陈皮偏于理脾肺的气，善于行气健脾，燥湿化痰。
两药配伍，既能调肝脾，又可调脾胃，起到疏肝健脾、理气止痛的功效，适用于肝郁气滞，胃气不和，表现为两胁胀痛、胸腹满闷、胃脘胀痛等。
青皮配柴胡
青皮可以破肝经气结，善于疏达下焦的气郁；柴胡宣透疏达，调达肝气，善于疏理下焦的气郁。
两药配伍，升降相宜，可以疏散气郁，可以行气滞，可以散气结。适用于肝经气郁时间久，甚至气滞血瘀，表现为胸胁胀痛或刺痛，痛处不移等。
青皮配木香
青皮药性峻猛，沉降下行，有消积化滞的功效；
木香善于行脾胃的气滞。
两药配伍，有行气消积止痛的功效。适用于食积气滞，腹部胀痛。
青皮配乌药
青皮可以疏肝破气，消积化滞；
乌药可以行气止痛，温肾散寒。
两药配伍，可以增强疏肝行气，散寒止痛的功效。适用于寒凝气滞，疝气疼痛等。
青皮配黄连
青皮可以行气化积；黄连既能清热燥湿，又可以凉血止痢。
两药配伍，有清热止痢，行气导积的功效。适用于小儿热痢长时间不愈，血液运行异常，变成血痢等。
组成方剂
海藻玉壶汤
功能与主治：化痰软坚，理气散结。适用于肝脾不调、气滞痰凝引起的甲状腺肿物初起，颈部漫肿或结块，皮色不变，不痛，没有破溃等。
瓜蒌牛蒡汤
药物组成：瓜蒌仁、
牛蒡子、花粉、
黄芩、陈皮、栀子、连翘、
金银花、皂刺、青皮、柴胡、甘草。
功能与主治：疏肝清胃，通乳散结。适用于乳痈初起，寒热往来，皮色不变或微红，肿胀疼痛，伴有怕冷发热，头痛，周身酸痛，口渴，便秘，苔薄。
癫狂梦醒汤
功能与主治：理气化痰，疏肝解郁，活血化瘀。适用于癫狂，表现为面色晦暗，舌质紫暗，舌下脉络瘀阻，脉沉涩者，或有痰气郁结，表情淡漠，神志痴呆，不思饮食等。
葛花解醒汤
功能与主治：分消酒湿，理气健脾。适用于酒积伤脾，表现为眩晕呕吐，胸膈满闷，食少体倦，小便不通畅，腹泻，舌苔腻等。
清脾饮
药物组成：青皮、
厚朴、白术、
草果仁、柴胡、
茯苓、黄苓、半夏、甘草。
功能与主治：燥湿化痰，泻热清脾。适用于
疟疾，热多寒少，口苦咽干，小便色黄，排尿涩痛等。
制成中成药
胆宁片
功能与主治：疏肝利胆，清热通下。用于肝郁气滞、湿热未清引起的右上腹隐隐作痛、食入后腹胀、饮食不香、打嗝、便秘；
慢性胆囊炎见上述证候者。
中华肝灵颗粒
药物组成：柴胡（醋制）、
鳖甲（醋制）、木香、香附（醋制）、青皮（醋制）、
三七、当归、郁金、川茸、
枳实、厚朴（姜制）、糖参。
功能与主治：疏肝理气，化瘀散结。用于肝郁气滞血阻，表现为两胁胀痛，食少，大便稀不成形，腹内包块不消，舌有
瘀斑。
金嗓利咽丸
功能与主治：疏肝理气，化痰利咽。用于痰湿内阻、肝郁气滞所致的
咽部异物感、咽部不适、声音嘶哑；
声带肥厚见上述证候者。
乳疾灵颗粒
功能与主治：疏肝活血，祛痰软坚。用于肝郁气滞、痰瘀互结所致的乳癖，表现为乳房肿块或结节、数目不等、大小不一、质软或中等硬或经前疼痛；乳腺增生病见上述证候者。
黄连羊肝丸
功能与主治：泻火明目。用于肝火旺盛，眼睛红肿痛，视物昏暗，眼睛怕光流泪，
翼状胬肉。
药膳食疗
疝气疼痛
青皮15克，小茴香15克，米醋适量。
将上述药物清洗干净后，用米醋1碗煮干，加水2碗，煎8分，温和服。
颈部淋巴结结核
昆布18克，
夏枯草18克，海藻15克，青皮9克，白芥子9克。
将以上药物清洗干净后，水煎服。
安全用药须知 温馨提示
使用青皮时，需要关注特殊人群的用药须知。此外，青皮与一些药容易混淆，需加以鉴别。
孕妇等人群慎用，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
孕妇慎用青皮。
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
气虚、津伤的人群慎用青皮。
有青皮过敏史的人群，则禁止使用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
青皮、醋青皮与麸炒青皮
三药来源都是同一物，因炮制方式的差异而功效各有不同。
青皮破气消积的功效较强，多用于治疗饮食积滞，腹中包块等。
醋青皮有疏肝止痛等功效，多用于治疗胁肋胀痛，乳房胀痛，疝气疼痛等。
麸炒青皮消积化滞的功效较强，多用于治疗食积停滞等。
陈皮与青皮
两者同出一物，都是味苦、辛，性温，有理气的功效，治疗气滞证。
陈皮作用和缓，主入中焦，善于行气健脾，主治脾胃气滞证；又能燥湿化痰，可以用于治疗各种痰证，尤善于治湿痰、寒痰等。
青皮作用猛烈，主入肝胆，善于疏肝破气，主治肝郁气滞证；又能消积化滞，适用于食积气滞引起的腹部胀痛。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
