具有清热润肺、利咽开音、润肠通便的功效
一种常见中药材，无需炮制入药，常被用于方剂配伍、中成药、药膳中。本身既是中药又可当作食物
脾胃虚寒泄泻者慎服。过量服用可引起呼吸中枢麻痹
中药介绍
胖大海（Boat-Fruited Sterculia Seed）取自梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子。因其加沸水适量，放置数分钟后吸水膨胀成棕色半透明的海绵状物，因此被称为“胖大海”。
常用于治疗肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便秘，头痛目赤等疾病。
主要药性
味甘、性寒。归肺、大肠经。
产地选材
主产于热带地区，如主产于泰国、越南、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚等国。
4～6月果实开裂时采取成熟的种子，晒干。胖大海外种皮遇水即膨胀，故果熟时要及时采收。
以个大、坚质、棕色、有细皱纹及光泽者为佳。
性状特征
胖大海
呈纺锤形或椭圆形，状如橄榄，长2～3厘米，直径1～1.5厘米。两端稍尖。表面黄棕色或棕色，稍有光泽，具不规则的细皱纹，基部稍尖，有淡色的圆形种脐。
外层种皮极薄，质脆，易脱落；中层种皮较厚，黑棕色，为薄壁组织，质松易碎，在水中浸泡后迅速膨胀呈海棉状而使外层种皮破裂，断面可见散在的树脂状小点；内层种皮红棕色，稍革质，可与中层剥离。
储存方法
置于干燥处，防霉，防蛀。
古籍记载
《本草纲目拾遗》：“治火闭痘，服之立起；并治一切热症劳伤，吐衄下血，消毒去暑，时行赤眼，风火牙痛，虫积下食，痔疮漏管，干咳无痰，骨蒸内热，三焦火症，诸疮皆效。”
《本草正义》：“善于开宣肺气，并能通泄皮毛，风邪外闭，不问为寒为热，并皆主之，抑能开音治瘖，爽嗽豁痰。”
《全国中草药汇编》：“清肺热，利咽喉，清肠通便。。
治疗功效
清热润肺，利咽开音，润肠通便。
主治病证
肺热声哑，干咳无痰，咽喉干痛，热结便秘，头痛目赤。
作用分析
清热润肺
胖大海味甘，性寒，质轻，入肺经。能开宣肺气、清热化痰。
能用于治疗痰热交阻、肺气闭郁之证，多有痰多黏稠，色黄，呼吸不畅等症状。
利咽开音
胖大海味甘，性寒，清润，能清热润肺，利咽开音。
能用于治疗肺热、燥邪损伤津液导致的声音嘶哑、或高声呼叫、或说话太多，耗气伤阴而出现的咽痛、失音。
还能用于治疗风热外束，痰热内盛所致的声音嘶哑，咽喉肿痛，咽干灼热。
润肠通便
胖大海性寒而清润，入大肠经，能润肠通便，兼清泄火热，能用于治疗热结肠胃、津液不足、传导失司导致的便秘，或兼有发热、头痛、目赤等。
临床应用
肺热声哑
治肺热郁闭咽痛、声哑、喉燥干咳，可与
甘草同用；兼外感风热、咳嗽声音嘶哑，可与
蝉蜕同用。
干咳无痰
肺脏热邪损伤体内津液导致咳嗽痰稠、咯吐不顺畅，或干咳无痰，咽干，便燥，常与
桑白皮、
地骨皮同用。
咽喉干痛
治热邪损伤体内津液，体内热毒邪气过重所致的咽喉肿痛、失音，常与
玄参、
桔梗、
麦冬等同用。
治风热外束，痰热内盛所致的声音嘶哑，咽喉肿痛，咽干灼热，常与薄荷、
浙贝母、桔梗等同用。
热结便秘，头痛目赤
治疗热结肠道，津液不足，传导失司导致的便秘，或兼有发热、头痛目赤等。轻证者，单味泡服即有效；但重证者，则须与清热泻下药配伍，如配
大黄、
火麻仁等。
现代研究
研究发现，胖大海有改善黏膜炎症、促进肠蠕动、缓泻、降压、抗病毒、抗菌、抗炎、利尿和镇痛、促进血管平滑肌收缩、降压等作用。
胖大海可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
胖大海煎汁内服或沸水泡服，成人每天的常规用量2～3枚。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物以外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
将药材去除外种皮脱落的光核，黑子等杂质，筛去灰屑。
常见配伍
胖大海配生地黄
胖大海味甘、性寒、质轻，善清宣肺气，化痰利咽；生地黄能清热凉血、养阴生津。
两药配伍，可增强清肺热、利咽喉之功。适用于体内阴精亏虚，出现虚火旺盛而导致的咽喉肿痛、声音嘶哑。
胖大海与北沙参
胖大海善清宣肺气，利咽；
北沙参能补肺阴，又能清肺热。
两药配伍，清补相兼，有滋阴润肺、化痰利咽之功。适用于阴虚肺燥之干咳少痰、咳血或咽干音哑等。
胖大海配桑白皮
胖大海善清宣肺气，润燥利咽；
桑白皮甘寒性降，主入肺经，以泻肺热、平喘咳为专长。
两药配伍，可增强清泄肺热、化痰止咳之功。适用于肺热壅盛，咳喘痰黄者。
胖大海配桔梗
两药配伍，共奏宣肺降气、利咽开音、化痰之功。适用于咳嗽痰多，声音嘶哑、胸闷不畅。
胖大海配蝉蜕
胖大海能开宣肺气，清泄肺热而利咽；
蝉蜕甘寒清热，质轻上浮，长于疏散肺经风热以宣肺利咽、开音疗哑。
两药配伍，相辅相成，既能散风热，又能清肺热，还可利咽开音，适用于风热外感，温病初起，兼肺热较甚，阴津耗损，症见声音嘶哑或咽喉肿痛者。
制成中成药
复方青果冲剂
功能与主治：清热利咽。用于口干舌燥，声哑失音，咽喉肿痛。
黄氏响声丸
功能与主治：疏风清热，化痰散结，利咽开音。用于风热外束、痰热内盛所致的急、慢性喉瘖， 症见声音嘶哑、咽喉肿痛、咽干灼热、咽中有痰、或寒热头痛、或便秘尿赤；急慢性喉炎及
声带小结、
声带息肉初起见上述证候者。
健民咽喉片
药物组成：玄参、麦冬、蝉蜕、诃子、桔梗、板蓝根、胖大海、
地黄、
西青果、甘草、薄荷素油、薄荷脑。
功能与主治：清利咽喉，养阴生津，解毒泻火。用于热盛津伤、热毒内盛所致的咽喉肿痛、失音及上呼吸道炎症。
金果饮
药物组成：地黄、玄参、麦冬、
南沙参、
太子参、胖大海、西青果、蝉蜕、陈皮、薄荷油。
功能与主治：养阴生津，清热利咽。用于肺热阴伤所致的咽部红肿、咽痛、口干咽燥；急慢性咽喉炎见上述证候者。也可用于放疗引起的咽干不适。
金嗓清音丸
功能与主治：养阴清肺，化痰利咽。用于阴虚肺热而致的咽喉肿痛，
慢性咽炎、喉炎。
药膳食疗
喉痛音哑，干咳无痰
沸水冲服，代茶饮。
干咳
胖大海5枚，冰糖适量。
将胖大海洗净，放入碗内加冰糖适量调味，冲入沸水，加盖闷半小时即可。慢饮，隔4小时再泡1次，每天2次。
骨蒸内热，目赤，痔疮瘘管
胖大海100克加水1升，煮沸后，加入蜂蜜100克，搅拌，冷却。
每日3次，每次15克。
安全用药须知 温馨提示
使用胖大海时，需要关注其特殊人群的用药须知。此外，胖大海与一些药物的功效容易混淆，需加以鉴别。
胖大海不宜长期过量服用，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
有胖大海过敏史的人群，则禁止使用。
脾胃虚寒泄泻者慎服。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
不良反应
胖大海可引起过敏反应，过量服用可引起呼吸中枢麻痹。
鉴别用药
胖大海与桔梗
二者均能宣肺化痰、利咽开音，可同用治疗咳嗽痰多、咽喉肿痛等。
胖大海味甘、性寒、质轻，擅长清肺化痰、润肠通便，多用于肺热声哑、咽喉肿痛及燥热便秘、头痛目赤等。
桔梗味辛、苦，擅于开宣肺气、祛痰利气、能排脓，多用于咳嗽痰多、胸闷不舒、咽肿失音及
肺脓肿出现吐脓等。
胖大海与木蝴蝶
二者均能清肺利咽，均是治疗咽喉肿痛的常用药。
胖大海味甘性寒质轻，能清肺化痰，还能润肠通便，多用于肺热声哑、咽喉肿痛及燥热便秘、头痛目赤等。
木蝴蝶味苦甘性凉，既能凊肺利咽喉，又能疏肝和胃，主治咽部红肿疼痛，或干燥，有异物感，或咽痒不适，吞咽困难，音哑，肺热咳嗽及肝胃气痛等。
胖大海既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做代茶饮等，日常用途广泛。
特点介绍
胖大海药食两用的性质决定了它用途的多样性，具体使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如，药用时可以生用，可以经炮制后使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如代茶饮），而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
胖大海作为中药时，成人每天用量为2～3枚。
胖大海作为食物时可适量服用。
药膳应用
茶类
胖大海茶
材料：胖大海2枚，薄荷3克，白糖适量。
做法：用滚开水泡沏胖大海、薄荷，饮用澄汁加入白糖少许，再饮再沏，一日量（不隔夜）。
功效：清热解毒，润肺利咽。
海蜜茶
材料：胖大海2枚，绿茶3克，蜂蜜1匙。
做法：沸水冲泡胖大海及绿茶，闷盖片刻，入蜂蜜调匀，徐徐饮之。
功效：清利咽喉。
清咽茶
做法：先将上药放入清水浸泡20分钟煎煮20分钟，然后过滤，滤液饮用。
功效：清热解毒，消肿利咽。
相关食用制品
清咽利嗓保健饮料
材料：菠萝，胖大海，甘草，乌龙茶。
做法：乌龙茶4克/升，胖大海、甘草5克/升，菠萝叶70克/升，蔗糖45克/升；按照一定的茶叶萃取工艺制成。
功效：清热解毒，利咽祛痰。
营养成分
含蔗糖、蛋白质、脂肪酸、硼、铁、钾、钙、镁、锰、磷、锌、钼等。
食用注意
胖大海性寒凉，火热较盛的人群适合食用。
长期泡服可能会造成食少
纳差、胸闷、脾胃虚寒、便溏腹泻等症状。不建议长期食用。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
