具有散风热、消肿毒的功效
炮制后可以入药，可用于方剂配伍中
有牛蒡根过敏史的人群禁止使用
中药介绍
牛蒡根（Burdock Root）取自菊科牛蒡属植物牛蒡的根。
用于治疗风热感冒，头痛，咳嗽等。
主要药性
味苦、微甘，性凉。归肺、心经。
产地选材
产于吉林、辽宁、黑龙江、浙江等地。10月间采挖2年以上的根，晒干。
性状特征
牛蒡
根粗壮，肉质。茎上部有较多分枝，带有紫褐色，有微毛，有纵条纹。
茎生叶互生，叶片呈长卵形或阔卵形，前端较钝，基部呈心形，全缘常呈波状起伏或有小齿，上表面呈绿色，有稀疏的短毛，下表面密集覆盖灰白色毛绒。
头状花序从生于茎顶或排列成伞房状，密集生长白色细茸毛。
总苞呈球形，苞片多数，呈披针形或线状披针形，先端钩曲，呈覆瓦状排列。
小花全为管状，呈淡红紫色，瘦果呈长椭圆形或倒卵形，灰褐色，有纵棱。
牛蒡根
根呈纺锤形，肉质，形态直立。皮部呈黑褐色，有皱纹，内部呈黄白色。味微苦而有黏性。
储存方法
放置阴凉干燥处。
古籍记载
《别录》：“主伤寒寒热，汗出，中风，面肿，消渴，热中，逐水。久服轻身耐老。”
《药性论》：“根，细切如豆，拌面作饭食，消胀壅。又能拓一切肿毒，用根、叶入少许盐花捣。”
《新修本草》：“主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅，疝瘕，积血。主诸风，癥瘕，冷气。。
治疗功效
散风热，消肿毒。
主治病证
风热感冒，头痛，咳嗽，热毒面肿，咽喉肿痛，齿龈肿痛，风湿痹痛，癥瘕积块，痈疖恶疮，痔疮脱肛。
作用分析
散风热
牛蒡根味苦，性凉，主要入肺经，可以疏散侵袭肌表的外邪，用于治疗外感风热引起的头痛、咳嗽等。
消肿毒
牛蒡根味苦，具有清热的作用，还可以解毒，消肿止痛，用于治疗热毒等引起的面部肿痛，咽喉肿痛，牙龈肿痛，痈疽疖肿，恶疮，痔疮脱肛等。
本品可治疗风寒湿邪引起的肢体筋脉麻木疼痛、活动功能受限等。
本品还可以消散结块，用于治疗癥瘕积块，症见腹部出现有形或无形的积块，伴有胀痛的感觉。
临床应用
时气余热不退
治外感时气（与四季气候有关的病邪，相当于季节性流行疾病），症见发热，余热不退，烦躁口渴，四肢无力，食欲减退，进食减少，可单用牛蒡根绞取汁液服用。
邪热攻心
治邪热攻心，症见烦躁，精神恍惚，可单用牛蒡根捣汁，饭后服用。
头面肿痛
治感受热毒、风邪引起的手足、头面红肿，触摸疼痛，可单用牛蒡根洗净研烂，用酒熬成膏状，摊在纸上，贴敷于肿痛处。
小儿咽肿
治小儿咽喉肿痛，可单用牛蒡根捣汁服用，小口慢慢咽下。
牙龈肿痛
治热毒、风邪向上攻冲头面部引起的牙龈肿痛难忍，可单用牛蒡根捣汁，与盐花一起放入银器中熬成膏，使用时涂抹于牙龈处。
项下瘿病
治项下瘿病，症见颈前喉结两旁出现肿块，相当于
甲状腺结节、
甲状腺瘤等
甲状腺疾病，可单用牛蒡根煎汁服用，或研末，做成蜜丸服用。
老人风湿久痹
治老年人感受风寒湿邪，引起肢体筋骨麻木，拘谨疼痛，活动障碍，且长久未愈，可用牛蒡根配伍生地黄、大豆，在酒中浸泡后服用。
疮肿
治疮疡肿痛，可单用牛蒡根洗净，煮烂，再与米一起煮粥食用。
现代研究
研究发现，牛蒡根有降血糖、抗氧化、抑菌、保肝、抗突变、免疫调节、抗炎、抗真菌等药理作用。
牛蒡根可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
牛蒡根煎汁内服时，成人每天的常规用量为6～15克。
本品还可以捣成汁饮用，或研末，或以酒浸泡之后服用。
外用适量，可以捣碎外敷；或熬膏涂抹；或煎水外洗患处。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
去除杂质，洗净，以定量的水或者其他溶液浸润药材，使水分缓缓进入药材内部，直至药材完全吸收水分，切成厚片，晒干。
制成中成药
本药在临床上使用较少，目前尚未见制成的相关中成药记载。
药膳食疗
外感风热，发热怕风，胸胁胀痛，烦躁不安等
薏苡仁30克，葱白4茎，豆豉10克，牛蒡根（切）30克，薄荷6克。
先将葱白、豆豉、牛蒡根、薄荷放入砂锅，加水煎煮30分钟，去渣留汤液待用；再将薏苡仁倒入砂锅，加水煮粥，粥熟时，兑入药液搅匀即可食用。
邪伤肺卫引起的水痘、痄腮
取牛蒡根榨汁约50毫升，粳米50克。
用粳米煮粥，即将煮熟时放入牛蒡汁，搅匀即可。空腹时趁温热服用，每日服用1～2次。
安全用药须知 温馨提示
使用牛蒡根时，需要关注特殊人群的用药须知。
本品应按照医生叮嘱的剂量和疗程使用，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
有牛蒡根过敏史的人群，则禁止使用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
不良反应
据《本草拾遗》记载，“恶实根，蒸，暴干，不尔，令人欲吐。”由古籍文献可知，牛蒡根需经过炮制才可以使用，如未经炮制，可能引起呕吐等。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
