具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效
一种常见中药材，本身既是中药又可当作食品。炮制后可以入药，常被用于方剂配伍、中成药中
阳虚或头痛怕冷的人群忌用，气虚、脾胃寒、食欲减退、容易腹泻人群慎用
中药介绍
菊花（Chrysanthemum Flower）取自菊科植物菊的干燥头状花序。
常被制成各种中成药，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等。
主要药性
味甘、苦，性微寒。归肺、肝经。
产地选材
主产于浙江、安徽、河南、四川。
根据产地和加工方法的不同，分为“亳菊”、 “滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。
9月至11月花开时分批采收。
性状特征
毫菊
呈倒圆锥形或圆筒形，压扁时呈扇形，直径 1.5～3厘米，呈散开的状态。
总苞类似碟状，卵形或椭圆形，花托呈半球形。
很轻，柔软，晒干后蓬松，很脆。
滁菊
呈不规则球形或者扁球形，直径1.5～2.5厘米。
类似白色的舌状花，不规则，内卷，花的边缘较皱。
贡菊
呈扁球形或不规则球形，直径 1.5～2.5厘米。
白色或类似白色的舌状花，斜着上升、上部反折，内卷，花的边缘较皱。
杭菊
呈碟形或扁球形，直径2.5～4厘米。经常好几个连成一片。
黄色或类似白色的舌状花，水平展开或微折叠，或者紧挨在一起。
储存方法
储存在干燥容器内，置于干燥处。
古籍记载
《神农本草经》：“主诸风头眩，肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，久服利血气。”
《用药心法》：“去翳膜，明目。”
《本草纲目拾遗》：“专入阳分。治诸风头眩，解酒毒疔肿。”“黄茶菊：明目去风，搜肝气，治头晕目眩，益血润容，人血分；白茶菊，通肺气，止咳逆，清三焦郁火。疗肌热，人气分。。
治疗功效
疏散风热，平肝明目，清热解毒。
主治病证
风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。
作用分析
发散风热
菊花体清，气上浮，能够达表，味苦能够发散，性微寒可以清热，归肺经能疏散肺经风热，治疗风热感冒。
还能治疗温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等。
平肝明目
菊花性寒，入肝经，可以清肝热、平抑肝阳，可以治疗肝阳上亢所致的头痛眩晕。还可治疗肝火上攻所致的眩晕、头痛。与其它药物同用，治疗肝经热盛，热极动风所致
高热、神昏、躁狂头胀等。
菊花还能治疗肝经风热、肝火上攻所致的目赤肿痛，泻肝经火热以明目。菊花还可以配伍补肾、益阴明目的药治疗因肝肾精血不足，所致的眼目昏花、视物不清等。
清热解毒
菊花味苦，性寒，具有清热解毒的功效，可以治疗热邪导致的疮疡肿毒。
临床应用
风热表证，温病初起
治疗感受风热导致的感冒，或温病刚刚开始，常与桑叶同用。
肝阳上亢
治疗阴虚无法制阳，阳亢于上所引起的头痛眩晕、耳鸣健忘，常与山楂、
决明子、
夏枯草等同用。
目赤肿痛、眼目昏花
治疗风热之邪上攻于头面或者肝火上炎导致的目赤肿痛，见光流泪等，常与
蒺藜、栀子、
蝉蜕等同用。
治疗肝血不足导致的眼花，视物不清，常与枸杞、熟地、
山茱萸等同用。
疮痈肿毒
治疗疮疡肿毒，可单用菊花捣烂敷于患处，或与
连翘、蒲公英等同用。
现代研究
研究发现，菊花有抗炎、免疫调节、抑菌、抗氧化、保肝等多种药理作用。
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
菊花可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
菊花煎汁内服时，成人每天的常规用量为5~10克。
可以入丸散剂或者代茶饮。
外用时适量，煎出汤熏洗或捣烂后外敷。
黄菊花一般用于治疗外感风热，白菊花多用于清肝明目。
无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药物的吸收和药效的发挥。
炮制方法
取原药，除去杂质、残留的梗叶，筛去尘屑。
常见配伍
菊花配川芎、生石膏
菊花、
川芎能祛风止痛。菊花擅长清肝热，是治疗头痛眩晕、目赤肿痛的良药；川芎活血化瘀力强；生石膏善清泄上焦气分邪热。
三药配伍应用，清热祛风止痛力强，适用于风热上攻或肝火上扰所致的头痛眩晕、目赤肿痛诸证。
菊花配金银花
两药合用，可以增强疏散风热、清热解毒之功，适用于风热感冒、温病初起、疔疮肿毒等病症。
菊花配黑芝麻
菊花能平抑肝阳、清肝明目；黑芝麻擅长补肝肾、滋阴血。
两药合用，菊花清肝，黑芝麻滋补，能够标本兼顾，滋阴明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物昏花等症状。
菊花配天麻
菊花与
天麻都可以平抑肝阳，菊花擅于清肝热；天麻能息风止痉。
两药合用，菊花清肝，黑芝麻滋补，能够标本兼顾，滋阴明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视物昏花等症状。
菊花配僵蚕
菊花擅长疏散风热，还可以清热；
僵蚕能祛风散热、化痰散结。
两药合用，可以疏风散热、消肿散结，适用于风热上攻所致的咽喉肿痛等症状。
组成方剂
桑菊饮
功能与主治：疏风清热、宣肺止咳。适用于外感风热、温病初起所致的发热、头痛、咳嗽等病症。
羚角钩藤汤
药物组成：
羚羊角片、霜桑叶、京川贝、鲜生地、双钩藤、滁菊花、茯神木、
白芍、甘草、淡
竹茹。
功能与主治：凉肝息风、增液舒筋。适用于热盛动风所致的
高热不退、手足抽搐、高热痉厥、神志不清等病症；还可用于肝热上攻所致的头晕胀痛、耳鸣心悸等病症。
杞菊地黄丸
功能与主治：滋肾养肝、明目。适用于肝肾阴虚所致的两目昏花、视物模糊，或眼睛干涩、迎风流泪等病症。
甘菊汤
药物组成：菊花、金银花、生甘草。
功能与主治：清热解毒。适用于热毒所致的疔毒等病症。
制成中成药
风热感冒颗粒
功能与主治：清热解毒、宣肺利咽。用于风热感冒，症见发热、怕风、头痛、咳嗽等。
芎菊上清丸
功能与主治：清热解表、散风止痛。用于外感风邪所致致的发热、怕风、头痛、鼻流清涕等病症。
上清丸
药物组成：菊花、黄芩（酒炒）、薄荷、连翘、
黄柏（酒炒）、栀子、
大黄（酒炒）、
荆芥、防风、白芷、川芎、桔梗。
功能与主治：清热散风、解毒通便。用于外感风热，火毒较盛所致的头晕耳鸣、口舌生疮等病症。
药膳食疗
热毒上攻，目赤眩晕，眼花面肿
菊花50克、排风子50克、甘草50克，把菊花和排风子焙干，加入甘草一起捣成散。
睡前用温水调15克喝下。
头晕、头痛
白菊花沸水冲泡，10～15克。
代茶饮服用。
高血压
加水一起煮后，代茶饮服用。
安全用药须知 温馨提示
使用菊花时，需要关注特殊人群的用药须知。此外，菊花与一些药容易混淆，需加以鉴别。
阳虚或头痛怕冷的人群忌用菊花，气虚、脾胃寒、食欲减退、容易腹泻人群慎用菊花，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
有菊花过敏史的人群，则禁止使用。
阳虚或头痛怕冷的人群忌用。
气虚、脾胃寒、食欲减退、易腹泻的人群慎服。
为确保安全用药，如果您正在服用其他药物，请务必提前告知医生。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
黄菊花、白菊花
菊花有黄菊花、白菊花之分，二者均有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。
黄菊花擅于发散风热；白菊花擅于平肝，清肝明目。
菊花与桑叶
桑叶与菊花均味甘苦、性寒凉，归肺、肝经。都能疏散风热，清肝明目，益阴。可用于风热表证，温病初起，还可用于风热、肝热、肝肾阴虚所致的目赤肿痛、目暗昏花，两药常配合使用。
桑叶主归肺经，强于疏散风热，擅长清肺润燥，还能凉血止血，适用于风热、肺热或燥热伤肺所致的咳嗽，还可治疗血热出血。
菊花主归肝经，强于清肝明目，还能平抑肝阳、清热解毒，适用于肝阳上亢所致的头痛眩晕及热毒疮疡。
菊花既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做成代茶饮、熬粥、炖汤、酒等，日常用途广泛。
特点介绍
菊花药食两用的性质决定了它用途的多样性，具体使用根据不同用途有所区别。作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药物使用时有所不同。
比如，药用时可以生用，可以经炮制后使用，其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式(如凉拌、做陷、制糕、做饼、酿酒等)，而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
菊花作为中药时，成人每天用量为5~10克。
菊花作为食物时，应适量食用，可做成代茶饮、熬粥等。
药膳应用
茶类
菊花茶
材料：菊花9克，梨皮9克。
做法：沸水冲泡，放入保温杯中，焖10分钟，代茶饮。
功效：发散风热、止咳润燥。
粥类
菊花粥
做法：先将菊花研成细粉，入粳米，加适量水，煮粥，快煮熟时，入菊花粉，枸杞子，再煮5分钟粥成。
功效：散风清热、平肝明目。
汤类
楂菊紫菜汤
材料：紫菜50克，山楂20克，菊花20克，味精2克，精盐1克。
做法：把山楂、菊花洗净，煎出汤汁，澄清后滤出沉淀，紫菜泡发后洗净，放入锅中，倒入澄清的汤汁，煮熟后放入味精和盐。
功效：清热、消食。
酒类
菊英酒
材料：菊花30克，鲜蒲公英30克，
金银花15克，白酒适量。
做法：把这些药物捣烂，用酒调做成糊状。
清热解毒、消痈散结。
营养成分
蛋白质、粗脂肪、矿物质、多糖等。
钙、镁、磷、硫、钾、硼、铁、锰、锌等。
黄酮类如木樨草苷、异绿原酸A、芹菜素苷、刺槐素等。
有机酸类及萜类等。
食用注意
孕妇不适合服用菊花茶。
气虚，脾胃寒，食欲减退，容易腹泻的人慎重使用。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
