具有补中、润燥、止痛、解毒的功效，外用可以生肌敛疮
一种常见中药材，本身既是中药又可当作食物。常被用于方剂配伍、中成药中
大便不成形或腹泻的人群禁服，湿阻中满、湿热痰滞等证型禁用
中药介绍
蜂蜜（Honey）取自蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。
常被制成各种中成药，用于治疗脾胃虚弱引起的胃脘部、腹部疼痛，肺虚燥邪伤肺引起的干咳无痰、或痰少而黏、或痰中带血，肠燥津亏引起的大便秘结不通。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》，蜂蜜按照传统既是食品又是中药材（即食药物质，在民间简称为“药食同源”），在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
味甘、性平。归肺、脾、大肠经。
产地选材
全国大部分地区都可以生产。
春至秋季采收，滤过。以稠如凝脂、味甜纯正者为佳。
性状特征
半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析出。
气味芳香，味道极甜。
储存方法
放置在阴凉的地方。
古籍记载
《本草蒙筌》：“润燥。蜜导通大便久闭，蜜浆解虚热骤生。”
《医学入门·本草》：“润肺燥，治消渴、便难及肛门肿塞。又治目生珠管，肤翳赤肿，口舌生疮，火烧、汤泡、热油烧，丹毒，阴头生疮，诸恶疮癞，俱外敷之。。
治疗功效
补中，润燥，止痛，解毒。外用生肌敛疮。
主治病证
脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。
作用分析
补中，止痛
蜂蜜味甘、性平，入脾经，既能补中益气，又能缓急止痛，可以用于治疗脾胃虚弱引起的胃脘部、腹部疼痛。
润燥
蜂蜜味甘、性平，入肺经，既能润肺止咳，又能补虚；入大肠经，可以润肠通便。
可以用于治疗肺虚咳喘，常见表现为咳喘不止、短气乏力。
也可以用于治疗肺虚燥咳，常见表现为干咳无痰，或痰少而黏，或痰中带血，口干咽燥。
还可以用于治疗肠燥津亏引起的大便秘结不通。
解毒
由于蜂蜜具有解毒的作用，不仅可以解乌头类的药毒，还可以解食物中毒。
生肌敛疮
蜂蜜外用具有生肌敛疮的作用，可以用于治疗疮疡、水火烫伤等。
临床应用
脘腹虚痛
治脾胃虚弱引起的胃脘部、腹部疼痛，常单用，或与
白芍、
甘草等补中缓急止痛的中药同用。
肺虚燥咳
治虚劳咳嗽日久，气阴耗伤，气短乏力，咽喉干燥、痰少，可以单用，也可以和人参、生地黄等补气养阴的中药同用。
治燥邪伤肺引起的干咳无痰或痰少而黏，可以与阿胶、桑叶、
川贝母等养阴润燥、清肺止咳的药物同用。
肠燥便秘
治肠燥便秘，可单用冲服，或与生地黄、
当归、
火麻仁等同用。
药毒
治药物中毒，如乌头类药物中毒，可以单味水冲服，或与
淡竹叶、生黑豆、甘草等同用增强疗效。
现代研究
研究发现，蜂蜜具有通便、解川乌毒、促进伤口愈合等药理作用。
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
蜂蜜可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
蜂蜜冲服，成人每天的常规用量为15～30克，或入丸剂、膏剂。
外用或作赋形剂以及炮制辅料时，适量使用。
除消食药（应该在饭后及时服药）、镇静安神药（临睡前服用）等药物之外，一般药物无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药效的发挥与食物的消化。
炮制方法
取纯净的蜂蜜，用小火熬炼，过滤去沫。
常见配伍
蜂蜜配白芍
蜂蜜味甘、性平，具有益气补脾，缓急止痛的作用；
白芍味甘、性寒，具有补血柔肝，缓急止痛的功效。
两药配伍，可增强益气补中，缓急止痛的作用，适用于脾胃虚弱、胃脘部和腹部疼痛等。
蜂蜜配百部
蜂蜜味甘、性平、质润，擅长润燥；
百部味甘润苦降，善于润肺降气止咳。
两药配伍，可增强润肺止咳的作用，适用于肺燥干咳，肺虚久咳等。
蜂蜜配当归
蜂蜜味甘，质润滑利，润肠通便；
当归味甘，补血润肠通便。
两药配伍，可增强润肠通便的作用，适用于体虚津枯，肠燥便秘等。
组成方剂
蜜煎导方
药物组成：蜂蜜。
功能与主治：润肠通便。适用于津液枯竭引起的大便干燥。
制成中成药
五加参精
功能与主治：益气健脾，补肾安神。适用于脾肾阳虚引起的失眠、多梦、体虚乏力、气短。
苁蓉通便口服液
功能与主治：滋阴补肾，润肠通便。适用于中老年人、病后产后等虚性便秘及习惯性便秘。
六味地黄丸
功能与主治：滋阴补肾。适用于肾阴亏损引起的头晕耳鸣，腰膝酸软，睡觉时汗出、醒来时汗止，遗精等。
二母宁嗽丸
功能与主治：清肺润燥，化痰止咳。适用于燥热蕴肺引起的痰黄而黏不易咳出，胸闷、呼吸急促，久咳不止，声音嘶哑，咽喉疼痛。
润通丸
功能与主治：润肠通便，和血疏风。适用于津枯气滞证，常见表现为大便秘结或有便血，便量少颜色深黄，或有身热，口干，腹胀或痛，舌淡红，苔薄黄少津，脉滑数或细数。
药膳食疗
胃十二指肠溃疡疼痛
先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。每日3次分服。
解乌头毒
蜂蜜每次1～4汤匙，温开水冲服。
安全用药须知 温馨提示
使用蜂蜜时，需要关注特殊人群的用药须知。此外，蜂蜜与一些药容易混淆，需加以鉴别。
大便不成形等人群禁服，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
大便不成形或腹泻的人禁服。
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
有蜂蜜过敏史的人群，则禁止使用。
湿阻中满、湿热痰滞的人禁服。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
蜂蜜与饴糖
两者味甘，都有补中缓急、润肺止咳的作用，可以用于治疗脾胃虚弱引起的胃脘部、腹部疼痛以及肺燥干咳少痰。
然而饴糖性温，以温补为主，善于治疗虚寒性腹痛。蜂蜜性平，又有润肠、滑肠、解毒的功效，可以治疗肠燥便秘，也可以解药物的毒性。
蜂蜜既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可熬粥、炖汤、代茶饮、泡酒等，日常用途广泛。
特点介绍
蜂蜜药食两用性质的双重性决定了其用途的多样性，其使用根据不同用途有所区别。
蜂蜜作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。比如，药用时其使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如熬粥、炖汤、代茶饮等），而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
蜂蜜作为中药时，成人每天用量为15～30克。
蜂蜜作为食物时，可以适量食用，可以单独服用，还广泛用于各种食品添加辅料，用于制作面包、烤饼、烧烤食物等，还可制成蜂蜜酸奶、蜂蜜酒、蜂蜜粉、蜂蜜饮料等。
药膳应用
粥类
蜂蜜粥
材料：蜂蜜30克，雪梨1个，糯米50克。
做法：雪梨去核和皮，切片，糯米洗净煮粥，粥熟后调和蜂蜜食用。
功效：补中和缓，润肺止咳，润肠通便。
汤类
蜂蜜香油汤
材料：蜂蜜50克，麻油25毫升，开水适量。
做法：搅拌蜂蜜至稠密，同时加入麻油混匀。加入开水，搅拌均匀即成。
功效：润肠通便，缓急解毒。
茶类
玫瑰花蜜茶
材料：鲜
玫瑰花20克（或干品 10克），蜂蜜10克。
做法：玫瑰花洗净，沸水冲泡，用盖闷15分钟，调和蜂蜜即成。
功效：疏肝理气，润肺止咳。
蜂蜜柚子茶
材料：柚子一个，蜂蜜适量，冰糖适量。
做法：柚子去皮取肉撕碎，加冰糖和柚子皮，煎煮至水分快没有时，分取部分加入适量蜂蜜和水，搅拌均匀，冷藏即成。
功效：清热降火。
酒类
益肾酒
材料：胡桃肉60克，蜂蜜30克，白酒1升。
做法：胡桃肉捣碎，用纱布包好，放置在白酒中浸泡，密封10天，去纱布，加入蜂蜜，搅拌均匀，过滤去渣取汁即成。
功效：补肾。
营养成分
含果糖、
葡萄糖、蛋白质、氨基酸、维生素、叶酸及钠、钾、钙、镁、铁、铜等人体必需的营养元素。
食用注意
蜂蜜多吃会导致腹泻，肠胃虚寒的人不宜食用。
婴幼儿禁食，糖尿病患者慎服。
根据中医九种体质学说，适宜食用蜂蜜的人群为阴虚体质型，痰湿、湿热体质人群忌食或少食。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
