具有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功效
常见中药材，既是中药又可当作食物。炮制后可入药，常被用于方剂配伍、中成药中
体质虚弱，出汗较多者不宜使用
中药介绍
薄荷（Peppermint）取自唇形科植物薄荷的干燥地上部分。
用于治疗外感风热或温热邪气导致的发热，稍怕冷或怕风，头痛，咽喉肿痛，麻疹透发不畅；或者风热邪气所引起的眼睛发红、肿痛，多泪，头晕眼花；肝郁气滞引起的胸胁胀满，月经不调等症。
根据国家卫生健康委员会公布的《既是食品又是药品的中药名单》，薄荷按照传统既是食品又是中药材，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
主要药性
味辛、性凉。归肺、肝经。
产地选材
主产于江苏、浙江。以江苏太仓出产的薄荷质量最佳，称为“苏薄荷”。
夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采摘收割，晒干或阴干。切段。以叶多、色绿、气味浓者为佳。生用。
性状特征
呈不规则段。茎方柱形，表面紫棕色或淡绿色，具有纵棱线，棱角处具有茸毛。
切面白色，中空。叶多破碎，上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛、凉。
储存方法
放置阴凉干燥处。
古籍记载
《新修本草》：“主贼风伤寒，发汗。治恶气腹胀满，霍乱，宿食不消，下气。”
《本草纲目》：“利咽喉，口齿诸病。治瘰疬，疮疖，风瘙瘾疹。”
《滇南本草》：“上清头目诸风，止头痛、眩晕、发热，去风痰，治伤风咳嗽、脑漏，鼻流臭涕，退虚痨发热。。
治疗功效
疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。
主治病证
用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。
作用分析
疏散风热
薄荷味辛、性凉，辛能发散，凉能清热，是辛凉解表药中最能宣散表邪，还具有一定发汗作用的药物，是疏散风热的常用药品，可用于治疗风热感冒和温病的卫分证，症见发热，稍怕风或怕冷，头痛咽痛等。
清利头目，利咽
薄荷的药味芳香，药性轻扬升浮，擅长疏散上焦风热邪气，治疗头面、呼吸道等处的病症，如头痛眩晕，眼睛发红、肿痛，流泪，咽喉肿痛等。
透疹
薄荷质地较轻，偏于宣散，具有疏散风热，宣毒透疹，祛风止痒的功效，常用于治疗风热邪气侵袭肌表而引起的麻疹透发不畅，或皮肤瘙痒等。
疏肝行气
薄荷味辛，入肝经可疏利肝气的运行，可用于治疗肝郁气滞引起的胁肋部胀痛，月经不调等。
化湿和中
本品气味芳香，可以化湿、调理中焦脾胃，可以用来治疗夏季感受暑湿秽浊邪气，症见脘腹胀满疼痛，呕吐腹泻等。
临床应用
风热感冒，温病初起
治疗风热感冒，或温病初起，邪在卫分所引起的发热，稍怕冷或怕风，头痛，咽喉肿痛等，常与
金银花、
连翘、
牛蒡子等同用。
头痛，目赤多泪，咽喉肿痛
麻疹不透，风疹瘙痒
治疗风热邪气困束肌表所引起的麻疹透发不畅，常与蝉蜕、牛蒡子、柽柳等同用。
肝郁气滞证
治疗肝郁气滞所引起的胸胁、少腹部胀满疼痛，妇女月经不调，乳房胀痛等，常与柴胡、
香附、
白芍、
当归等同用。
脘腹胀痛，呕吐泄泻
治疗感受夏季暑湿秽浊邪气所引起的胃脘、腹部胀满疼痛，呕吐腹泻，常与
香薷、
厚朴、金银花等同用。
现代研究
研究发现，薄荷有发汗、解热、镇痛、镇静、抗病原体、解痉、利胆及排石等药理作用。
中药的剂量是药效发挥的基础。剂量不同，不仅疗效会不同，其毒性也存在差异。
中药材必须经过炮制才能用于配方和制剂，炮制方式不同，药效会存在差异。
中药可单独使用，也可以和其他中药配伍使用，或应用于方剂、中成药、药膳等，以下对部分常见内容进行举例介绍。
用法用量
薄荷煎汁内服时，成人每天的常规用量为3～6克。薄荷不宜久煎，入煎剂宜后下。
薄荷也可入丸、散。外用时适量，鲜品捣敷或捣汁涂，也可煎汤洗或含漱。
薄荷叶长于发汗解表，薄荷梗偏于行气、调和脾胃。
无论饭前还是饭后服，服药与进食都应间隔1小时左右，以免影响药物的吸收和药效的发挥。
炮制方法
薄荷
取原药，除去老茎叶及杂质，喷少量清水湿润，切成短段，低温干燥后储存。
常见配伍
薄荷配金银花、连翘
三者都是轻清宣透的药品，都可以疏散风热，薄荷长于疏散透邪，
金银花、
连翘擅长清热解毒。
三药配伍，具有疏散风热，清热解毒的功效，适用于外感风热或温病初起所导致的头痛，发热，稍怕冷怕风，口渴，咽痛等症。
薄荷配菊花
薄荷、
菊花都能疏散风热，清利头目，薄荷又能疏肝行气，菊花可以清肝明目。
两药合用，疏散头面部郁热的功效更加显著，适用于外感风热或肝火上炎所致的头痛头晕，眼睛发红、肿痛等症。
薄荷配桔梗
薄荷善于疏散风热，清利咽喉，
桔梗善于开宣肺气，利咽开音。
两药合用，共同起到疏散风热，清利咽喉的功效，适用于风热上攻所导致的咽喉肿痛等症。
薄荷配柴胡
薄荷能疏散风热，疏肝行气；柴胡能疏散退热，疏肝解郁。
两药合用，可以增强透散表热邪气，疏肝理气的功效，适用于外感风热邪气所引起的发热，稍微怕冷、无汗，以及肝气郁结所引起的胸胁胀满疼痛，乳房疼痛等症。
薄荷配僵蚕
两药都有疏散风热的功效，薄荷还能利咽，
僵蚕擅长息风止痉，还能解毒散结。
两药合用，可以增强疏散风热，解毒利咽，息风止痉的功效，适用于热毒壅滞于上而引起的咽喉肿痛，发热，耳下腮部漫肿疼痛，小儿外感抽搐等症。
组成方剂
桑菊饮
药物组成： 桑叶、菊花、杏仁、连翘、 薄荷、桔梗、
甘草、
芦根等。
功能与主治：疏风清热，宣肺止咳。用于感受风温邪气的早期，外感风热的轻症，症见咳嗽，身体低热，口微渴等症。
川芎茶调散
功能与主治：疏风止痛。用于外感风邪头痛，症见偏正头痛或者巅顶疼痛，目眩鼻塞，或者怕冷发热等症。
银翘散
功能与主治：辛凉透表，清热解毒。适用于感受温热病邪的早期，症见发热，稍微怕风怕冷，无汗或者有汗出而不舒畅，头痛口渴，咳嗽咽痛。
竹叶柳蒡汤
功能与主治：透疹解表，清热生津。适用于痧疹初起，症见痧疹透发不出，喘息咳嗽，鼻塞流涕，怕冷轻，发热重，烦闷躁乱，咽喉肿痛，唇干口渴等症。
逍遥散
药物组成：柴胡、
当归、白芍药、
白术、
茯苓、薄荷、炙甘草、煨生姜。
功能与主治：疏肝解郁，养血健脾。用于肝郁血虚，脾气虚弱所引起的两胁作痛，头痛眼花，口燥咽干，精神疲倦，食欲欠佳，或月经不调，乳房胀痛等症。
制成中成药
牛黄上清丸
功能与主治：清热泻火，散风止痛。适用于热毒内盛，风火上攻所致的头痛眩晕、目赤耳鸣、咽喉肿痛、口舌生疮、牙龈肿痛、大便干结等。
川芎茶调丸
药物组成：川芎、薄荷、白芷、羌活、细辛、防风、荆芥、甘草等。
功能与主治：疏风止痛。适用于外感风邪导致的头痛，或有怕冷、发热、鼻塞等。
苦甘颗粒
功能与主治：疏风清热，宣肺化痰，止咳平喘。适用于风热感冒及风温肺热引起的怕风，发热，头痛，咽喉疼痛，咳嗽，
咳痰，气喘等。
清眩片
药物组成：川芎、石膏、薄荷、荆芥穗、白芷。
功能与主治：疏风清热。适用于外感风热引起的发热，头晕眼花，鼻塞，牙痛等。
药膳食疗
体虚或年老者风热感冒之发热头痛，咽喉肿痛，咳痰不爽等
薄荷叶30克，生姜2片，人参5克，生石膏30克，麻黄2克。
上述药材一起打碎成粗末，水煎，过滤药汁，代茶饮。
头痛目赤，咽喉红肿疼痛，脘腹胀满
薄荷、砂糖适量。
沸水浸泡饮用。
头痛发热，目赤，咽喉肿痛，麻疹初起透发不畅，夏季风热感冒等
鲜薄荷30克（干薄荷10克），粳米30克（忌用糯米），冰糖少许。
将薄荷煎取浓汁；另取粳米加井水共煮稀粥，兑入薄荷汁一半的量，再煮一沸，加入冰糖使其溶化。早、晚各1次，温热食用。
痰气壅结所致之耳鸣、耳聋
陈皮10克，荸荠10克，薄荷6克。
煎汤取汁，代茶饮。
安全用药须知 温馨提示
使用薄荷时，需要关注特殊人群的用药须知，此外，薄荷与一些药容易混淆，需加以鉴别。
薄荷暂无配伍禁忌，体质虚弱，出汗较多者不宜使用。使用应遵医嘱，以确保临床疗效、安全用药，避免不良反应的发生。
特殊人群
儿童用药以及具体用量需咨询医生，并在成人监护下使用。
用药禁忌
如果有薄荷过敏史的人群，则禁止使用。
本品芳香辛散，发汗耗气，体质虚弱，出汗较多者不宜使用。
忌食辛辣、油腻、生冷、不易消化及特殊刺激性的食物等，以免影响药物的吸收，使药物的疗效降低，具体忌口请咨询医生。
鉴别用药
薄荷叶与薄荷梗
两者功效相似，都有疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气的功效。
薄荷叶为唇形科植物薄荷的叶，功效偏于发汗解表，适用于发热，怕冷或怕风等症。
薄荷梗为唇形科植物薄荷的茎，功效偏于疏肝行气，适用于胸胁胀满疼痛等症。
薄荷既是中药又是食品，在限定使用范围和剂量内作为药食两用，可做熬粥、泡茶等，日常用途广泛。
特点介绍
薄荷药食两用性质的双重性决定了其用途的多样性，其使用根据不同用途有所区别。
薄荷作为食品使用时，它的用法用量可能与作为药品使用时有所不同。
比如，药用时多生用，使用量严格按照组方的要求，不可随意增加或减少。
而作为食品时，可以采用不同的烹饪方式（如熬粥、代茶饮等），而其使用量也可根据个人的需要或增或减。食用药膳前应先咨询专业医师。
吃法用量
薄荷作为中药时，成人每天用量为3～6克。
薄荷作为食物时，适量，可做调味品、熬粥、代茶饮等。
药膳应用
粥类
薄荷粥
材料：新鲜薄荷30克（或干薄荷15克），粳米50克，生姜3克，冰糖适量。
做法：薄荷、生姜煎煮取药汁，用粳米煮粥，等到粥将煮好的时候，加入冰糖以及薄荷生姜汤，再稍微煮沸就可以服用。
功效：疏散风热，清利咽喉。
茶类
薄荷解暑茶
做法：上述药物共同研成粗末，置于保温瓶中，冲入沸水适量浸泡，盖闷20~30分钟就好。
功效：清热解暑。
薄荷茶
做法：共同放置在沸水中冲泡，盖闷10分钟就可以饮用。
功效：疏散风热。
薄荷香茶
材料：薄荷叶5克，香薷3克。
做法：将香薷洗干净，放到砂锅中煎沸5分钟，然后放入薄荷再煎煮5分钟就可以饮用。
功效：清暑消热。
薄荷芦根茶
做法：上述三味药物洗干净后切碎，共同放置在保温杯中，用沸水冲泡，代茶频饮。
功效：疏散表邪，宣肺利咽。
桑荷茶
材料：桑叶5克，薄荷6克，荷叶3克。
做法：上述三味药物洗干净后捣碎，共同放到茶壶中，用开水冲泡10分钟就可以饮用。
功效：疏散风热。
营养成分
含有氨基酸、维生素、铝、硼、钡、钙、铜、铁、镁、锰、钠、镍、磷等。
食用注意
体质虚弱，出汗多者禁止食用。
多服、久服令人虚弱发冷，阴虚发热，咳嗽、白天不自主地出汗的患者不宜服用。。
百科内容仅供医学科普使用，不能作为诊断治疗依据，具体请遵医嘱。
