氮平衡（nitrogen balance）指氮的摄入与排出之间的平衡状态，包括正氮平衡、负氮平衡。氮平衡试验用于评估蛋白质在体内的代谢量和人体的生长、营养等情况。

零氮平衡是指人体氮的摄入量与排出量之间的平衡状态。

氮平衡指的是机体中蛋白质合成与代谢之间的动态平衡，主要以机体摄入和排出氮量为依据，反映的是机体摄入氮和排出氮之间的关系。氮平衡包括零氮平衡、正氮平衡和负氮平衡三种情况。

正常的情况下，健康成人的身体处于稳定状态，每日所摄入的氮量只需满足自身组织蛋白质的更新，其余的蛋白质通过代谢产生能量和变为含氮废物排出体外，表现为氮的摄入和排出大致相等，称为零氮平衡，即B=0。

摄入氮多于排出氮则为正氮平衡，即B>0，多见于儿童、孕妇、处于恢复期的患者及运动员等，以满足机体对额外蛋白质的需要。

摄入氮少于排出氮时则为负氮平衡，即B<0，多见于饥饿、疾病及老年人，应积极改善负氮平衡，以维持健康身体状态、促进疾病的恢复。

关于零氮平衡的具体内容请咨询相关医师，要积极保持健康的身体状态，避免负氮平衡。

采集方法：24小时留尿法。

检查前注意事项：患者应了解标本采集的具体步骤。

采集方法：在开始标本采集当天（如早晨8点），患者排尿并弃去尿液，从此时间开始计时并开始留取尿液，将24小时的尿液全部收集到容器内。在结束留取尿液标本的次日（如第日早8点），患者排尿且留尿于一个容器，测量总量并记录在申请单上。混匀取少量（2～3ml）尿液送检，避免污染。

氮平衡计算方法：蛋白质摄入量（g）/6.25-[24小时尿尿素氮（g）+3.5] .

（数据来源：王陇德,马冠生.营养与疾病预防：医护人员读本.北京：人民卫生出版社,2015.）

判断体内蛋白质代谢情况。